Autre
Identifier:
A1861
Description
Ein oben und unten offenes Holzkästchen wird von Hand auf einer Führung aus Holz hin und her bewegt. In der Führung ist eine Öffnung in der Messerschneiden angebracht sind. Im Holzkästchen befindet sich der Krautkopf, der bei der Hinbewegung von der Hand gegen die Messer gedrückt wird. Dadurch wird das Kraut in Streifen geschnitten und kann dann weiter z. B. zu Sauerkraut verabeitet werden.
